長沼・山口農場の黒豚が、美味しく安全なのは、自家製の発酵飼料と抗生物質を使用しないから！
　鹿児島の「純粋黒豚六白鼻ぺしゃバークシャ」を親豚とし、配合飼料を使わず、パン、米糠、フスマや大豆

かすなどを、発酵させて造っているから。

　こうすることで、アミノ酸、ビタミン、ミネラルや有機酸・核酸が多くなり、病気に対する抵抗力が高まり

抗生物質などを使わずに済む。

　そして、普通より60日以上も長く飼っている。ストレスもたまらない環境の少量飼育で、一頭一頭丹精を込めて育て上げているからです。

　肉の味が濃厚で柔らかく、脂身の美味しさは絶品。当店ではこの自家加工品の、ハンバーグ、角煮、ベーコ

ンなども提供しております。
自然放牧牛「駒谷牛」が美味しく安全なのは、山の中を走り回り、餌も自然食を食べでいるから！

　日高・様似の山奥で放牧している牛は、ホルモン剤、抗生物質を使わず、特別栽培（減農薬・減化学肥料

で通常の半分の使用量目安に認定を受けているのを特別栽培農産物という）の牧草や自然のヨモギ、笹などを

食べて育つので、健康で美味しい肉になります。
長沼・駒谷農場の作物が、美味しく安全なのは、特別栽培農産物だから！

「自然に逆らわないやさしい農業」をめざし、有機質たっぷりの大地から多くの農産物を生産し、「天皇　杯」受賞した数少ない北海道の農場です。

　当店では、玉葱、じゃがいもを使用しています。
美唄・貞広農場の米が美味いく安全なのは、特別栽培米だから！

　当店では、特別栽培米の「ほしのゆめ」と「ななつぼし」を使用しています。粘土質の土に有機質をたっぷり使った田んぼ。そのうえ、「籾」で保存し出荷時に精米する米は一年中美味しさが保たれます。

　「自分の作った米が美味しい、といわれるのが一番うれしい」「農協にだして他の米と混ぜられるのが嫌い」という、貞広さんの心意気がこもった美味しい米です。