2007.12.25　年末年始の休業のお知らせ

　いつもお世話になっております。今年の年末年始の休みは下記の通りです。

Asian Spice　　　　　12月30（日）〜1月6日（日）

スリランカ狂我国　　12月29日（土）〜1月3日（木）

以上の通りの休業となりますので、宜しくお願いします。　

2007.7.22　　チキンレッグの状況報告

   今年の春ごろから、中国、ロシア、中近東諸国の鶏肉の需要が増え高値で買いまくり、価格が高騰し日本は「買い負け」し、マグロと全く同じく状態が続いていました。そのため、当社が20数年間使用していた最高品質の「ロッキンガム」社のチキンレッグも日本に輸入されなくなりました。

　そんなときに、アメリカの極一部の州で鶏インフェルエンザが発生していたのですが、6州に拡大し、全面出荷停止になりました。それに伴う、価格の更なる急高騰、最悪はチキンレッグが日本の市場から消えてしまいそうです。その可能性はかなり高いと思われます。
　輸入商社は、価格の急騰をみて価格暴落を恐れ、輸入量をひかえていたので、国内の在庫は非常に少ないところに出荷停止となったので、3年前の鶏インフェルエンザ当時より深刻です。3年前の事例から見ると、鶏インフェルエンザが終結するまで、6ヶ月はかかるでしよう？
　チキンレッグを確保出来たとしても、更なる高騰でスープカリーも値上げせざるを得ない状況になりました。チキンレッグが確保出来ないときは、鶏もも肉に変えることも考えております。

　チキンレッグの確保に全力をかけますが、確保できたとしても、価格の値上げになると思いますので、宜しくご了承ください。

　日本の食糧問題を改めて考えされるこの頃です。北海道のミートホープ事件では、食の安全性が問われましたし…。

　食糧の自給と安全は今後どうなるのか…。

　当店は減農薬の米、玉ねぎ、じゃがいもは農家直接仕入。そして豚肉も抗生物質を使用しない「黒豚」を農家から一頭買いし、挽肉にして使っているので、安心安全は確保しているのですが、食糧の自給だけはどうすることもね…。
　　　　　　　　　　　　　　　水谷　正巳

 

2007.5.26　　Asian Spiceの営業時間と休日変更のお知らせ。

　下記の通りに変更になりますので、宜しくお願い申し上げます。

　

　実施日／2007.6.1（金曜日）から

　営業時間／11：00〜15：00（ラストオーダー）

　定休日／日曜日

以上の通り変更になりますので、宜しくお願いします。

なお、スリランカ狂我国は従来通りの営業をしております。

　　営業時間／　11：30〜21：00

　　定休日　／　日曜日

　

 

2007.05.5　スパイスの旨みと、具材の食感をそのまま生かしたの新製法完成！

　　　　　　自社製の無添加「加圧真空調理」パック本格的に、通販、店舗にて好評発売中

詳しくは、当HPの「ネットショッピング」をご覧ください。

 

 

2007.05.1  スリランカ狂我国　富良野店　営業再開！

　冬季間休んでおりましたが、GWから営業を始めました。GW後は、ラベンダーの本格的な観光シーズン　までは、週末のみの営業となります。

　富良野方面にお越しの時は、お立ち寄りください。

2007.03.25　　SB食品より「スリランカ狂我国」のレトルトスープカリー新発売！

3月26日から北海道限定品のレトルトが発売になります。

　北海道の大手スーパーにて販売されます。

　内容量300ｇ　定価は380円(税抜き）です。

2006.12.21「北のめぐみ愛食レストラン」認定店に登録（認定番号　石狩18-15）

本認定は北海道が認定するもので、北海道の食材を使い、尚且つ、特別栽培農産物等を使用しているレストランを対象
にしております。
Asian Spiceは次の点で認定されました。

1・主食の米は、美唄・貞広農場の減農薬・減化学肥料の「ほしのゆめ」「ななつぼし」を使用。
2・玉葱、じゃがいもは、長沼・駒谷農場の減農薬・減化学肥料農産物を使用。
3・黒豚は、長沼・山口農場の抗生物質を使用していない豚肉を使用。


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